- Main
- History - World History
- The Bagel : The Surprising History of a...
The Bagel : The Surprising History of a Modest Bread
Maria BalinskaWie gefällt Ihnen dieses Buch?
Wie ist die Qualität der Datei?
Herunterladen Sie das Buch, um Ihre Qualität zu bewerten
Wie ist die Qualität der heruntergeladenen Dateien?
If smoked salmon and cream cheese bring only one thing to mind, you can count yourself among the world’s millions of bagel mavens. But few people are aware of the bagel’s provenance, let alone its adventuresome history. This charming book tells the remarkable story of the bagel’s journey from the tables of seventeenth-century Poland to the freezers of middle America today, a story of often surprising connections between a cheap market-day snack and centuries of Polish, Jewish, and American history. Research in international archives and numerous personal interviews uncover the bagel’s links with the defeat of the Turks by Polish King Jan Sobieski in 1683, the Yiddish cultural revival of the late nineteenth century, and Jewish migration across the Atlantic to America. There the story moves from the bakeries of New York’s Lower East Side to the Bagel Bakers’ Local 388 Union of the 1960s, and the attentions of the mob. For all its modest size, the bagel has managed to bridge cultural gaps, rescue kings from obscurity, charge the emotions, and challenge received wisdom. Maria Balinska weaves together a rich, quirky, and evocative history of East European Jewry and the unassuming ring-shaped roll the world has taken to its heart. (20081112)
Kategorien:
Jahr:
2008
Auflage:
1
Verlag:
Yale University Press
Sprache:
english
Seiten:
241
ISBN 10:
0300112297
ISBN 13:
9780300112290
Datei:
PDF, 1.36 MB
Ihre Tags:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2008
Die Datei wird an Ihre E-Mail-Adresse gesendet. Sie wird in 1-5 Minuten geliefert.
In 1-5 Minuten wird die Datei an Ihr Telegram-Konto gesendet.
Achtung: Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Konto mit dem Telegram-Bot von Z-Library verbunden haben.
In 1-5 Minuten wird die Datei an Ihr Kindle-Gerät gesendet.
Anmerkung: Sie müssen jedes Buch bestätigen, das Sie an Kindle senden. Für die Bestätigung finden Sie den Brief an Ihrer E-Mail-Adresse von Amazon Kindle Support.
Die Konvertierung in ist im Gange
Die Konvertierung in ist fehlgeschlagen
Vorteile des Premium-Status
- Senden Sie an E-Book-Reader
- Erhöhtes Limit für Downloads
- Konvertieren Sie Dateien
- Mehr Suchergebnisse
- Andere Vorteile